传统酿造食品研究中心

黄酒风味的奥秘（二）|黄酒的味道

不同于啤酒的温顺、白酒的刚烈、红酒的优雅，黄酒诸味杂陈，口味上...

2020-07-14

致2020届毕业生|后会有期，江湖...

致江南大学传统酿造食品研究中心2020届毕业生：凡心所向，素履所往...

2020-06-23

招贤纳士|博士后及科研助理招聘...

江南大学坐落于太湖之滨的长三角中心城市江苏无锡，是教育部直属、...

2020-06-19

《Food Research International...

2020年6月11日，江南大学传统酿造食品研究中心与江苏恒顺醋业股份有...

2020-06-15

黄酒风味的奥秘（一）|黄酒的香气

01 黄酒的香气是怎么来的？ 在黄酒品鉴过程中，“闻香”必不可少。...

2020-06-03

定了！江南大学2020考研复试分...

江南大学2020年硕士研究生复试分数线现已发布，具体如下：根据教育...

2020-05-01

江南大学毛健教授与绍兴市委领...

2020年4月26日，绍兴黄酒产业发展座谈会在绍兴市委会议室成功举行。...

2020-04-27

绍兴黄酒的风味解析

黄酒是我国特有的、历史最为悠久的传统酒种，是世界最古老的三大酿...

2020-04-22

欢迎报考江南大学传统酿造食品...

 江南大学传统酿造食品研究中心主要研究任务为运用现代食品生物技术...

2020-04-19