传统酿造食品研究中心

中国白酒品质创新趋势高峰论坛|...

4月5日上午，微酒与丰谷酒业联合举办的“行业新生态品质新定义——...

2021-04-05

醉美黄酒|黄酒，世界上最古老的酒

黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是双边发酵法，即发酵过程中多种...

2021-03-29

醉美黄酒|黄酒与养生

酒之源启于中国，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿...

2021-03-24

醉美酒话|漫谈诗酒的中和之美

中国诗酒文化的共性与个性十分引人注目。诗酒文化的共性是：既为人...

2021-03-22

聚焦2021中国国酒业创新发展论...

3月20日，由中国酒业协会主办的2021年中国酒业创新发展论坛在天津隆...

2021-03-20

官宣 | 江南大学2021年考研复试...

根据教育部相关文件精神及《2021年全国硕士研究生招生考试考生进入...

2021-03-18

全国人大代表章国强：抓住数字...

绍兴黄酒酿制技艺入选了第一批国家级非物质文化遗产名录，是中华传...

2021-03-15

中华历代酒文化纵览

纵观中国几千年的文明史，历朝历代都有酒的记载。酒是伴随中华文明...

2021-03-13

黄酒有哪些分类？

黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是双边发酵法，即发酵过程中多种...

2021-03-11