传统酿造食品研究中心

招贤纳士|博士后及科研助理招聘...

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和一流学科建设...

2021-10-11

鉴定|“黄酒酿造关键技术研究”...

2021年9月27日，中国酒业协会技术委员会组织专家在上海市对浙江古越...

2021-09-29

“现代食品加工及粮食收储运技...

9月1日，由江南大学传统酿造食品研究中心主任毛健教授牵头承担的国...

2021-09-01

毛健教授团队深入阜阳市开展科...

为进一步推进江南大学（阜阳）国家技术转移中心校地企合作工作，6月...

2021-06-24

《Journal of Cereal Science》...

2021年5月，江南大学传统酿造食品研究中心科研团队与江苏恒顺醋业股...

2021-05-25

招贤纳士|博士后及科研助理招聘...

江南大学坐落于太湖之滨的江南名城——江苏省无锡市，是教育部直属...

2021-05-16

中国绍兴黄酒集团有限公司董事...

5月12日上午，中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理，...

2021-05-12

江南大学传统酿造食品研究中心2...

这样的科研团队，你向往吗：丰富多彩的课余生活 ......优越的硬件设...

2021-05-07

黄酒中的关键滋味物质

 黄酒是非蒸馏酒，除了挥发性物质，非挥发性物质不管从含量还是物质...

2021-04-17