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《中国经济时报》专访江南大学（绍兴）产业技术研...
作为浙江历史经典产业代表之一，绍兴黄酒产量占全国黄酒产量的2/3，历史源远流长，文化底蕴深厚，但同时也面临着传承与创新的难题。为此，中国经济时报记者杨益波专...
2025-03-27 
古越龙山-江南大学协同创新中心 毛健团队研究成果发表：环境因素对生麦曲发酵过程中微生物演...2025-03-18- 古越龙山-江南大学协同创新中心 毛健团队研究成果发表：降解黄酒生物胺的糖多孢菌胺氧化酶的...2025-03-18
- 古越龙山-江南大学协同创新中心 毛健团队研究成果发表：通过接种植物乳杆菌JN01的循环浸米水...2025-03-18
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