10月10日，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，江南大学副校长徐岩率领江南大学校长办公室主任张梁、传统酿造食品研究中心主任毛健教授、黄敏处长，以及相关科研团队一行10人赴中国酒业协会进行座谈交流，中国环境科学研究院总工程师席北斗陪同。协会理事长宋书玉、执行理事长王琦、秘书长何勇、副秘书长甘权等协会领导出席座谈会。

座谈中，陈卫校长介绍了江南大学创建双一流大学与江南大学在微生物、酿酒等食品专业优势学科建设方面的相关情况。陈卫校长表示，江南大学在长期的发展当中与中国酒业协会建立了良好的合作关系。中国酒业协会联合江南大学共同开展的“169计划”、“白酒3C计划”等一系列重大项目均取得了优异成绩，尤其是中国酒业协会把“秦含章基金”设立在江南大学，这是对江南大学最大的信任与支持。而且江南大学在酿酒学科方面能有今天的成绩，这与中国酒业协会的大力支持与帮助是分不开的，对中国酒业协会特别表示感谢。

陈卫校长特别强调，在“十四五“期间一定要进一步强化与中国酒业协会的合作，力争江南大学在新的发展进程中能有更大突破，共同为酒类产业培养输送人才，更好推动酒类产业向更高目标发展。

听取了陈卫校长的相关介绍后，宋书玉理事长对江南大学创建双一流大学取得的优异成绩表示祝贺。宋书玉理事长表示，多年来，中国酒业协会与江南大学形成了一个长效的合作机制，并开创了“产、学、研、协”联合推动酒类产业发展的合作模式，完全契合了产业发展的需求。尤其是江南大学充分发挥自身的科研学术优势，为白酒、黄酒板块的技术进步做出了巨大贡献，有效推动了产业发展。

随后，徐岩副校长具体介绍了江南大学与中国酒业协会未来的科研技术合作项目与课题，并对具体合作方向做了详细说明。对此，宋书玉理事长指出，科研技术创新已经成为酒类产业高质量发展最为核心的动力，在中国酒业协会与江南大学未来的紧密合作中，一定要对酒类的发展方向、研究方法有更大的突破，这对酒类产业未来发展是极为重要的。宋书玉理事长特别强调，“十四五”期间对整个酒类产业发展非常关键，希望中国酒业协会提出的酒业“十四五”发展规划与江南大学提出的“十四五”规划能够高度契合，进一步提升中国酒业协会服务产业的能力，双方充分合作，共同推动酒类产业实现高质量发展。

对于未来的深度合作，宋书玉理事长指出，中国酒文化博大精深、中国酒类品种丰富，并且每一个酒种都有着很好的着力点。为此希望与江南大学共同打造一个世界级的中国白酒、黄酒产业研究平台，引领全球酒业发展方向；同时希望江南大学加大对中国啤酒与葡萄酒的深度研究，真正挖掘出中国啤酒与葡萄酒的特色，做好中国啤酒与葡萄酒的品质表达，让中国啤酒与葡萄酒赢得更好发展。

宋书玉理事长还表示，为更好服务产业发展，中国酒业协会推出了“中国酒业教育计划”，这其中包括职业教育、拓展教育与消费者教育。希望在双方的深度合作中，能让该项工作有效落地，让该教育计划早日开花结果。

最后，双方一致表示，对中国酒业协会与江南大学未来的深度合作充满期待，相信在双方的共同努力下，酒类产业将迎来更加美好的明天，将用更加香醇的美酒助力人民群众的美好生活！

来源|中国酒业协会