《汉书》曰：“酒为百礼之首”，由此可见，在古代饮酒也是一件极其讲究的事情。中华酒文化博大精深，伴随中华文明绵延传承，香醉上下五千年。人们从远古初识酒香开始，就从未停止过在酒上花心思。

美酒自要美器，更增饮酒之乐，宴飨之美。那下面这些古代酒器，你认识哪些呢？

 

01

樽

 

酒器之大尊，“樽”当之无愧。

商周时代，各国举行祭祀仪式频繁。樽，最初便以礼器的身份出现，逐渐演变成高规格大型场所的盛酒器皿。

无论端庄高大的体型，还是华丽沉稳的纹饰，樽都散发着远古时代的庄严气质。

历史成为佳话千年流传，樽只是当做磅礴历史的背景板，但其底蕴越过千年，在岁月中仍传出阵阵醇烈甘甜。

 

02

壶

 

 

启壶饮佳酿，循岁月酒香，从古韵之事。

壶型酒器在商代就已经出现，历经岁月的变迁，材质从陶土到陶瓷，外形也由质朴变得华丽多样。

《诗·大雅·韩奕》记“清酒百壶”。无论是宴饮中的礼仪之道，古人畅饮中的克己有度，还是寓情于酒的借酒抒情，壶都散发着中华酒文化的妙意横生。

辉煌穿越千年，浸透中华酒文化。长颈、大腹、圆足，壶带给酒文化另类的美感，见证了历史长河的波澜壮阔。

 

03

爵

 

 

爵，承载酒与礼的价值，象征着身份的尊贵。

夏商时期，贵族之间饮酒之风盛行，而盛酒的器具必然要配得上他们的身份，于是爵就出现了。

“藏礼于器”是中国特有的文化。礼具有的等级关系以具体的器来体现，行什么样的礼，就享有什么样的器，在古代爵就是身份尊贵的象征。

爵中盛满美酒，夏日饮之，酒液清凉；冬日足下生火，酒温香郁。岁月酿成一缕酒香，浸透了一个时代的兴衰，萦绕上下千年的醉好时光。

 

04

觥

 

 

觥筹交错间，是一个时代匠心的剪影。

觥是流行于商周时期的一种多功能酒器，盛酒、饮酒兼用，但也常作宴会上罚酒之用。

它独特的地方在于，器盖均作兽首状，或者全器做成动物状，除了少数走写实路线，大多数觥都是先人自由创作的怪兽形象。

匠心的玄妙，赋予觥以生灵的造型。哪怕时光荏苒，也能从斑驳的青铜色中，感受古老酒香的千年芬芳。

 

05

杯

 

 

杯是资深酒器，品过时代的酒香。

杯在古时用于饮酒或饮水。圆体执杯、无耳杯、椭体杯都是杯发展历史上的最佳姿态。

闲暇之余，把酒抚琴；花好月圆，吟诗作赋；知己相会，推杯换盏，杯酒喝到微醺状态，才能发出“舒州杓，力士铛，李白与尔同死生”的感叹。

不羡高位不羡仙，拿上喝酒的杯具，在地上放上温酒的铛，“一日须倾三百杯”，美酒羽杯带给饮者双重艺术享受。

古人云：“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。”饮酒从来风雅事，无论是美酒的品鉴还是酒器的选择，都有独属于“酒”的风雅。

精致的酒器，配以陈香优雅的美酒，轻轻回旋酒杯，酒的香气越来越浓厚，那强烈的陈香是漫长岁月的厚厚积淀，重现的老酒神韵，使人心旷神怡。

 

 

来源|中国酒业协会