5月20-21日，中国酒业协会组织全体员工、酒类经销商及各大媒体举办了黄酒专业知识和品评技能线上培训。

江南大学传统酿造食品研究中心主任、科技部传统酿造首席科学家、国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健教授及江南大学传统酿造食品研究中心周志磊老师受邀，进行为期两天的专题讲座，以专业理论学习与品评实践相结合的方式，针对黄酒的酿造工艺、酿造历史、酿造文化、品评技能等进展开了深入浅出、生动详实的讲解。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，本次培训是中国酒业协会服务产业发展的一项重要工作，坚持邀请经销商、媒体参与是希望大家通过系统的酿造知识和品评技能的学习，端正对黄酒的认知和理解，让更多的酒类专业知识得到分享与传播，并在今后为产业服务的工作中、与消费者的沟通中，更好地服务产业、服务消费者，为中国酒业的发展做出应有的贡献。

来源|中国酒业协会