传统酿造食品是我国食品工业的重要组成部分，为促进我国传统酿造食品技术发展，探索现代化新形势下传统酿造食品的技术创新之路，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会联合国家固态酿造工程技术研究中心将于2020年12月5日—7日在四川省泸州市举办“传统酿造食品现代化生产技术创新论坛”暨中国食品科学技术学会传统酿造食品分会&国家固态酿造工程技术研究中心2020年会。会议围绕当前传统酿造食品行业生产技术中的科技发展趋势，聚焦传统酿造食品在智能转型、智慧升级过程中面临的科技需求，为促进传统酿造食品行业生产技术创新与产业高质量发展，提供新的思路与解决方案。
会议诚邀国家、省、市及行业协会相关部门（单位）领导，高校和科研院所的行业专家学者、传统酿造食品企业代表参会！
一、会议时间
2020年12月5日—7日（星期六至星期一）
二、会议地点
泸州酒城宾馆
地址：中国·四川省泸州市江阳区上平远路91号
电话：0830- 3159999
三、会议组织
（一）主办单位
中国食品科学技术学会传统酿造食品分会
国家固态酿造工程技术研究中心
（二）承办单位
泸州老窖股份有限公司
江南大学
（三）协办单位
国家黄酒工程技术研究中心
粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
四川省白酒产业技术研究院
四、会议议程
时间 |
主要内容 |
12月5日 （星期六） |
全天 |
报到 |
18:30-20:00 |
欢迎晚宴 |
12月6日 （星期日） |
09:00-10:00 |
开幕式 |
10:00-10:20 |
合影、茶歇 |
10:30-12:00 |
院士论坛 |
12:00-13:30 |
午餐 |
14:30-17:00 |
学术报告 |
17:30-20:00 |
晚宴 |
12月7日 （星期一） |
08:30-09:30 |
中国食品科学技术学会传统酿造食品分会一届二次理事（扩大）会议 |
09:30-12:00 |
泸州老窖参观交流 |
12:00-14:00 |
午餐 |
14:00 |
返程 |
五、其他说明
（一）受邀参会人员不收取会议费，住宿由主办单位统一安排，交通、住宿费用自理。
（二）因会议住宿房间紧张，为确保各项会议接待工作顺利进行，请务必于11月13日前将会议回执发至邮箱： 395390103@qq.com。
（三）联系方式
联系人：汪婧 韩笑
电话： 0510-85329063，15161531700
E-mail：395390103@qq.com
附件：参会回执
中国食品科学技术学会传统酿造食品分会
