人间四月天，春与酒同醉。4月9日，四川泸州，酒事正酣。第十六届中国国际酒业博览会开幕式，上千种世界名酒品类争奇斗艳，以酒论道。“越酒行天下，抱团再出发！”当日，绍兴黄酒馆开馆，阵阵宣言气势如虹，激起千层浪。

 

绍兴黄酒，出了个新招、奇招。

 

中国酒业协会理事长宋书玉致辞

 

一句“抱”字诀

 

绍兴黄酒馆

 

在8万多方的展区内，占地500多平方的绍兴黄酒馆格外“吸睛”。整个展馆以绍兴江南民居为造型，既保留了江南韵味，又突显绍兴的风骨。无论是占地面积或是造型设计，绍兴黄酒馆都别具一格。而更令人瞩目的是这里吹响的绍兴黄酒集结号。

 

绍兴市黄酒行业协会会长徐明光致辞

 

“这是首次抱团的成功实践。”绍兴市黄酒行业协会会长徐明光这样定义此次泸州之行。

 

“14家绍兴黄酒地理标志企业一家不缺，抱团走出了绍兴，走进了酒城，走进了酒博会。”徐明光深知，抱团表面上看上去是一个简单的动作，背后却是理念的破立。

 

破的是绍兴多数黄酒企业各自为营、散兵游勇的旧习气；立的是抱团出击、合作共赢的新理念，是跳出酒企的觉悟。

 

然而，抱团从来不是无秩序的集结。绍兴市黄酒绍兴市黄酒行业协会的换届，整合了商贸酒业流通协会、宾馆饭店协会、餐饮协会、老字号协会等。这次参展可谓是“三品发力”，“五环连动”。“这14家黄酒企业，涵盖了好产品，好商品，好消费品三个流通领域，而且研究酒的，酿酒的，卖酒的，喝酒的，宣传酒的，全激活了。”徐明光笑称。

 

开馆仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉盛赞这次组团亮剑，认为“在世界酒业的舞台上，绍兴酒的集体亮相，意义非凡。”也因此对绍兴黄酒寄予厚任，“引领整个中国黄酒在’十四五’期间扬帆起航，是绍兴黄酒的责任与担当。”

 

一本“合”秘笈

 

那么，抱团究竟意味着什么？

 

在徐明光看来，“抱团”背后更大的价值是——“合”。

 

当抱团要成为日后的主旋律，未来必是条合力、合作、合拍之路。

 

4月9日下午，绍兴市黄酒行业协会携14家黄酒企业一行，专访泸州老窖。“凡我们黄酒业界人士，都有收土拓疆之志。”在之后交流座谈会上，绍兴王宝和酒厂厂长高李广用这句话概括此次抱团出击的心得。

 

泸州老窖座谈会

 

开馆仪式上，14家企业主要负责人轮番上台营销主打产品，其合成的强烈声浪，人流驻足的脚步，媒体聚焦的镜头，都让他们对“合力”有更强烈的感同身受。

 

4月8日，古越龙山——江南大学黄酒酿造创新实验室研发的“好酒不上头”新品专家鉴评会在泸州举行。这杯好酒获得了著名酒类专家、酒类大商、媒体专家和文化大咖们的高度认可。绍兴黄酒集团董事长、古越龙山董事长孙爱保在接受媒体采访时表示：“不上头黄酒，绍兴每一家黄酒企业都能生产，这个技术是共享的。”共享也就意味着合作。

 

“好酒不上头”新品专家鉴评会

 

一个“开”境界

 

产业市场“蛋糕”份额持续萎缩，酒企竞争进入短兵相接的红海时代。

 

那么，绍兴黄酒下一个突破口在哪儿？

 

在专访泸州老窖的座谈会上，多个黄酒企业的负责人都谈到了一个词：营销。越来越多的黄酒人，深切意识到了营销的重要性，同时也无奈于现阶段黄酒营销的缺位。

 

“最近我们正在和腾讯的一款武侠游戏开发联名款。”作为从父辈接过黄酒棒的王金金，一直在进行黄酒年轻化的探索。“不止产品类型要年轻化，传播渠道也要年轻化。圣塔绍兴酒现在的营销方向是线上做宣传，线下做氛围做体验。”在王金金展示的多个抖音号上，有不少浏览量百万级的爆款。

 

“三合二拓一走”，徐明光这样定义今后绍兴黄酒企业的发展思路。“合力、合作、合拍之后，也要有'开'的境界，拓的决心。除了拓展思路，黄酒急需开疆拓土，拓展市场。这样的泸州之行要多走走，走出企业，走出绍兴，走向世界。”以新为矛，营销以兴。转变营销思维、拓宽创新创意，正是绍兴黄酒人的破壁之路、迫切之义。

 

“越酒行天下”，是绍兴黄酒人的荣耀使命。这次抱团的成功实践，解锁了新招式，离终极梦想又跨出了一大步。

 

 

转载|越牛新闻