2020年4月26日，绍兴黄酒产业发展座谈会在绍兴市委会议室成功举行。中共绍兴市委书记马卫光，江南大学传统酿造食品研究中心负责人毛健教授，绍兴市委常委、秘书长陆维，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长钱肖华等出席会议。

首先，绍兴市委书记马卫光对毛健教授团队一行表示热烈欢迎。

然后，马卫光书记听取了江南大学传统酿造食品研究中心负责人毛健教授报告，毛健教授针对绍兴黄酒产业发展现状及发展瓶颈，提出了对于推动绍兴黄酒产业发展的具体措施和建设性意见。

绍兴市委书记马卫光对毛健教授团队多年来为推动绍兴黄酒事业的发展做出的贡献予以充分肯定，指出毛健教授团队建立了黄酒数据化研究，系统解析了传统酿造机理，提升了酿造数字化管理水平，有效解决了优质黄酒产能不足的问题。绍兴黄酒企业未来要进一步围绕产学研建设、平台共建、人才培养等方面深化与江南大学的合作，重点要做好与江南大学共建的国家黄酒工程中心,绍兴黄酒产业创新综合体建设,新建黄酒产业园等工作，高举高打，做好从战略到战术的系统谋划，合力讲好中国黄酒故事，加快打造千亿级支柱产业。

江南大学传统酿造食品研究中心毛健教授向绍兴市委领导做汇报

绍兴市委书记马卫光听取汇报并发表讲话

撰稿|汪婧