研究中心荣获国家科技发明奖二等奖1项，国家专利银奖1项，国家专利优秀奖1项，江苏省、浙江省、中国轻工业联合会、中国商业联合会、中国发明协会等省部级奖项共计65项。
部分荣获奖项列表
名称 |
奖励名称 |
获奖等级 |
获奖年份 |
传统酿造食品风味与功能导向关键调控技术开发与应用
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中国轻工业联合会科技进步奖 |
一等奖
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2024年
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| 绍兴酒中杂醇精准调控策略开发与应用 |
中国食品工业协会科学技术奖
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二等奖
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2023年
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| 一株降解生物胺的明登乳杆菌及其应用 |
中国专利奖
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优秀奖
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2023年
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| β-苯乙醇合成代谢机理解析及其调控策略的开发与应用 |
中国发明协会发明创业奖创新奖 |
一等奖
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2023年
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| 高产乳酸不产生物胺乳酸菌的筛选及应用 |
全国大学生生命科学竞赛【科学探究类】 |
二等奖
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2022年
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| 海洋生物资源发掘及其在传统发酵食品中的应用 |
中国发明协会发明创业奖创新奖 |
一等奖
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2022年
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| 特色发酵食品核心发酵菌种研究开发与应用 |
中国商业联合会科学技术奖 |
二等奖
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2021年
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| 固态酿造食醋智能化装备关键技术及产业化 |
江苏省科学技术奖
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二等奖
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2021年
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| 传统固态酿造食醋关键技术与高香气食醋产品开发及产业化 |
江苏省轻工协会科学技术奖励技术进步奖 |
一等奖 |
2021年 |
| 黑果腺肋花楸发酵饮品生产关键技术及应用 |
中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步奖 |
三等奖 |
2020年 |
一种多菌种黄酒生麦曲机械化生产工艺 |
中国专利奖 |
银奖 |
2019年 |
| 基于组学技术的黄酒酿造关键技术与装备的创新及应用 |
中国轻工业联合会技术进步奖 |
一等奖 |
2019年 |
食品生物制造声光强化关键技术与装备创制及其应用 |
江苏省科学技术奖 |
二等奖 |
2019年 |
| 黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用 |
国家科学技术发明奖 |
二等奖 |
2017年 |
传统酿造食品微生物群落功能调控关键技术及其产业化应用 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
一等奖 |
2017年 |
| 黄酒安全优质生产关键技术及应用 |
中国商业联合会科学技术奖 |
特等奖 |
2017年 |
高舒适度黄酒品质稳定性监控系统构建及应用 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
一等奖 |
2016年 |
| 基于品质稳定控制系统的新型黄酒酿造工艺开发及应用 |
中国商业联合会科学技术奖 |
三等奖 |
2016年 |
食品多模式超声辅助生物加工装备创制及其产业化应用 |
江苏省科学技术奖 |
二等奖 |
2016年 |
| 传统酿造产业安全高效生产关键新技术研究与产业化应用 |
中国轻工业联合会技术发明奖 |
二等奖 |
2015年 |
黄酒产业升级关键技术创新与集成应用 |
中国商业联合会科学技术奖 |
二等奖 |
2015年 |
| 传统酿造产业节能降耗关键技术集成创新及产业化示范 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
二等奖 |
2014年 |
面向节能降耗的传统黄酒制造关键新技术集成及产业化开发 |
中国商业联合会-全国商业科技进步奖 |
三等奖 |
2014年 |
| 黄酒优质低耗酿造关键技术与安全控制体系研发及应用 |
浙江省科学技术进步奖 |
三等奖 |
2014年 |
