8月2日，绍兴科创大走廊合作推进会暨第八届中国创新创业大赛浙江赛区电子信息行业总决赛启动仪式在绍兴饭店隆重召开。绍兴市委书记马卫光、副书记盛阅春、长三角G60科创走廊联席会议办公室常务副主任陆峰等领导出席会议。

会上，绍兴科创大走廊与江南大学—古越龙山中国黄酒协同创新实验室进行了现场签约，江南大学副校长陈卫与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长钱肖华出席了签约仪式。

江南大学副校长陈卫（右2）与古越龙山董事长钱肖华（右1）

江南大学-古越龙山中国黄酒协同创新实验室为以毛健教授为主导的江南大学传统酿造食品研究中心与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司合作共建，实验室的建立基于江南大学与古越龙山多年来的相互信任与通力协作。

2017年，江南大学传统酿造食品研究中心与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司等企业共同完成的科研项目《黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用》荣获国家技术发明二等奖，该项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，发明了智能化制曲、智能化陈化、酸化绿色酿造、代谢调控发酵等新技术，建立了我国黄酒绿色环保、优质高效、智能化酿造的新技术体系。

相信本次绍兴科创大走廊与江南大学、古越龙山的校地企联合合作，将对加快我国传统酿造科技成果转化、有效地实现绿色酿造技术的开发与工业化生产、加速我国传统酿造产业的自动化、智能化、绿色化发展起到重大助推作用。