11月2日上午，以“人生摄影师·百年女儿红”为主题的“女儿红封藏文化发展论坛”在杭州国际博览中心隆重举行。该分论坛是2020 第五届杭州全球企业家论坛的重要系列活动之一，吸引了超过500名企业家代表到会参加，气氛热烈，讨论活跃。

论坛首先由中国酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明致欢迎词。他从女儿红的品质与文化、创新与实践角度重点阐述了女儿红如何坚定地走“提品质、兴文化、拼业绩”之路。

随后，中国酒业协会副理事长、黄酒分会理事长，中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长孙爱保致辞。他指出，黄酒是中国的国粹，是土生土长的中国酒，要从原料、选材、健康等角度给消费者提供更加充分的喝黄酒的理由。他用“一山一水一男一女永相和”一句话概括了黄酒集团旗下5大品牌，并表示其中最具有品牌张力，最具有文化传承力的就是女儿红。

接着，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇从黄酒发展历史的角度，对女儿红品牌的文化性、独特性作了解读，他表示，女儿红作为最中国的文化元素之一，具有较强的品牌感染力与影响力，今天隆重举行封藏活动，是对传统文化的一种致敬与回望，具有现实意义和时代意义。

然后，亚洲十大文化地标书店重庆精典书店创始人、黄酒文化学者杨一，北京正一堂战略营销咨询机构董事长杨光分别从历史、文化、行业、营销等角度为大家带来了对中国黄酒的全新解读。

最后，江南大学传统酿造食品研究中心主任毛健教授立足黄酒数据化研究，从生产工艺技术的角度，以全球视野，对黄酒做出了高度评价，指出黄酒是酒之鼻祖，比世界其他酒种的出现都要更早。毛健教授通过例举大量的数据，对黄酒的传统酿造机理做了深入浅出的分析，并为有效化解优质黄酒产能不足的问题建言献策，并对黄酒数字化管理水平的发展给出了自己的对策，对黄酒的发展前景提出了自己独到的见解。

来源|女儿红