在我国的古代文献中，很早便有关于饮酒的记载。酒与饮酒，早已成为我国传统文化中一个必不可少的组成部分。酒文化与中国传统医学更是有着长远而密切的联系。酒有多种，然其功效大都为“通血脉，温肠胃，御风寒”。酒性温，味辛而苦甘，温能祛寒，辛能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒；又因酒多为谷物酿造，味甘能补，故还可补益肠胃。

医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性。《汉书・食货志》中说：“酒，百药之长”。对于这句话，既可以理解为在众多的药物中，酒是效果最好的药，另一方面是说，酒可以提高其它药物的效果。酒的发散之性可以帮助药力外达于表，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。其次，酒有助于药物有效成分的析出。

白酒

中医认为，酒有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功，适用于寒滞经脉、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉挛急及导引药等。《本草纲目》言酒“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精”。

黄酒

黄酒是我国最古老的饮料酒，它以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成，酒精含量仅为15%～16%，是较理想的酒精类饮料。中医认为，黄酒有行药势、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气之功，适用于风湿痹痛、骨节疼痛、消化不良、冻疮、手足不温等。秋冬温饮黄酒，可有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

米酒

又名醪糟、酒酿、甜酒、糯米酒，是蒸熟的糯米拌上酒酵母发酵而成的一种甜酒。中医认为，本品有益气养血、散寒活血、散结消肿之功，适用于纳差食少、胃脘冷痛、虚寒痛经、妊娠水肿、乳汁稀少或分泌不足等。《随息居饮食谱》言其“补气养血，助运化”。

葡萄酒

中医认为，葡萄酒有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功，适用于寒滞经脉、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉挛急及导引药等。

《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性一天饮用酒不超过15克。因此建议大家科学饮酒、适量饮酒，美酒相伴，美好生活。